Curiosità: Per dare ancor più peso al valore del territorio, il nuovo Disciplinare del Prosecco Docg ha previsto la produzione di “cru” usando la denominazione Rive. Le “rive” sono i fianchi scoscesi delle colline, anche molto ripidi. Richiedono l’adozione di una viticoltura da pionieri, fatta a mano o con i pochi mezzi meccanici utilizzabili in [...]

Curiosità: I Colli Euganei presentano terreni calcarei di origine sedimentaria e silicei vulcanici. Tra questi, i terreni calcarei marnosi sono ideali per la vite, mentre quelli basaltici sono i più fertili. Ogni territorio ha caratteristiche specifiche che influenzano la crescita delle piante. Il Filò delle Vigne, situato tra i 50 e i 200 m.s.l.m., ha [...]